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西红柿既是蔬菜也是水果，因为西红柿可以当水果生吃，只要洗净开水烫一下，皮易剥。咬它一口香甜微酸汁多，吃完满嘴留香爽口。
西红柿也可热炒，炒鸡蛋、煮火锅、炖牛肉、下面条、西红柿蛋汤等。所以西红柿既是蔬菜也是水果。
西红柿既可以作为蔬菜也可以作为水果。
所以，其实不必太纠，西红柿即是水果也是蔬菜，当然在我国，西红柿被归于蔬菜类，但是在出口的时候，却作为蔬菜和水果双重身份输出的。
首先我们来了解一下水果和蔬菜的定义
水果指的是可食用的含水分较多，大多数可以直接生吃的植物果实，所谓的果实其实就是开花植物成熟的子房及其他部分参加形成的具有果皮及种子的器官。
而一大批具有根、茎、叶等可食用的草本植物则被归类为蔬菜。
通过上面的定义，我们可以看如果单从植物学的角度来看西红柿是名副其实的水果，完全符合水果的定义的。
但是，这又出现了另一个问题……，如果按照植物学的严格标准划分的话恐怕辣椒、黄瓜、茄子、南瓜都要从蔬菜变成了水果……这又与我们的日常认知相违背。
而且曾在1893年时，美国也因为这个问题闹上了最高法院。一个英国商人从西印度群岛运了一批西红柿到美国，按照美国当时的法律进口水果是免交进口税的，进口蔬菜则必须缴纳10%的关税，商人和美国海关因为种类归属问题要不要交税闹到了法院，当然最后西红柿还是被归类到蔬菜一栏。
很多人应该一直都会自觉的将西红柿归纳为蔬菜，而将圣女果归类为水果。想要真正弄清楚西红柿到底属于蔬菜还是水果，我们应该从水果和蔬菜各自的定义出发。
根据韦氏词典的说法，水果通常是指种子植物可食用的生殖体。用通俗的话来说，就是它可以是植物身上任何一个部位，只要这个部位里面包含有种子，那么它就是水果。因此，根据这个定义，能够繁殖的西红柿果实可以被称之为水果。
蔬菜的定义则比较复杂一些，是草本植物的一部分或者整体可食用，比如根、茎、叶等。西红柿并不是植物本身的一部分，但是从植物学的角度来说，西红柿是藤蔓植物的果实，类似黄瓜、南瓜之类的，因此它也可以归纳为蔬菜。
属于水果
多数人认为西红柿是蔬菜，因为它的用途像蔬菜——可作为比萨和通心粉的调味汁，可以放在生菜沙拉里，还可以作为汉堡和炸薯条的配料。
可是，根据植物学的划分标准，西红柿应属于水果。
既是蔬菜又是水果。是世界上最受欢迎的果蔬之一，它对生长环境要求宽松，无论黑土地、黄土地、红土地，即便在花盆里、墙角下、过道中、屋顶上，只要有土有水，它都能开花结果。
西红柿既可以被归类为蔬菜、也可以被归类为水果。
若从植物分类的角度来看，西红柿属于茄科蔬菜类物种。一般而言，人们都将茄果类植物（例如西红柿、茄子、黄瓜、辣椒等）称作蔬菜，且这些“蔬菜”在烹调上也常被用来作为菜肴的主要食材。
但是，从植物学的角度来看，西红柿是一种类似于浆果的“水果”，因为它是由单一花的扩张花序形成的，且结的果实带有种子，其糖分含量也较高，味道甜美，因此西红柿也可以被称作水果。
所以，从不同的角度来看，西红柿具有蔬菜或者水果的特性。
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